1 主要生物学特性 翠玉龙品种空心菜具有早生快发、梗白脆爽、叶绿脆嫩、商品性佳等特点，既适宜露地栽培也适合保护地种植。空心菜是短日照作物，开花结籽要求短日照和充足光照。云霄县地处闽南地区，8月份平均日照长度为7.69h，9月份为6.99h，可满足空心菜花芽分化对短日照的要求，一般在9月份即可开花。同时空心菜性喜高温多湿环境，蔓叶生长适温为25～30℃，15℃以下蔓叶生长缓慢，10℃以下蔓叶停止生长，不耐霜冻，遇霜蔓叶即枯死。花后结籽至蒴果成熟需两个多月的时间，需要有充足的蔓叶为空心菜结籽高产提供营养保证，因此要合理安排种植时令，确保开花结籽期有适宜的光照、温度、湿度条件，同时种子成熟时又能错开多雨季节，防止种子在植株上霉烂，这是空心菜繁种成功的关键。
2 整地扦插扩繁 于7月底至8月上旬，选择阳光充足、排灌方便、保水保肥的水稻田，收获早稻或其他作物后及时犁耙整地，除尽杂草，耙平整细，做成宽180～200cm的畦面，留操作沟30cm。通过株选，从生长健壮的植株中选取粗壮茎秆进行扦插扩繁，株行距为25cm×25cm，每667m2插9000株左右。扦插时剪成长20～30cm，下端呈斜口，并尽量使切口接近节处，去除一部分叶子及茎尖，以减少水分蒸发，保证成活率。插后保持土壤湿润，4～6d后节上长根，12d左右切口长根，1周即可成活。
3 加强肥水管理 空心菜喜高温潮湿，植株生长旺盛，对水分需求量大，应进行沟灌浅蓄水，保持土壤湿润；分枝长蔓期适当控水，防止植株徒长。栽后10d左右每667m2施尿素10～12kg作壮苗肥；现蕾期适当控制氮肥的施用量，增施钾肥，每667m2施复合肥（16－8－20）12～15kg，促进种子结实饱满。要严格控制施肥量，防止出现生长过旺、延迟开花、结籽少的现象。为提高种子产量，可在现蕾开花后每隔10d喷1次0.2%磷酸二氢钾，连喷2～3次。通过适当的水肥控制，培养良好的丰产苗架，每株分蘖8～9条茎以上，茎长50～110cm、直径0.8～1.0cm，每条茎具12节以上，其中结果8节以上，每节可结蒴果3～5个，每个蒴果内含种子2～4个。后期的水分管理要注意干湿交替，灌跑马水，以保护植株根系，防止早衰。
4 病虫害防治 主要病害是白锈病和褐斑病，可用50%的代森锰锌800倍液防治白锈病，用50%甲霜铜可湿性粉剂600～700倍液防治褐斑病。虫害主要是斜纹夜蛾、菜青虫等，可用2.5%功夫菊酯微乳剂800倍液喷雾防治，7～10d喷1次，连续喷2～3次。 5 适时采收 11月底至12月初，空心菜种子开始成熟，待大部分蒴果外皮饱满并由白色转暗时即可分批采收。选择晴朗天气，将种株割下，置田间自然晾干，充分后熟，再用脱粒机进行脱粒晒干，一般控制千粒重38g左右，含水量12%、杂质1%以下，放在干燥处贮存。