香 不油腻 好吃。土豆不同的做法，不同的味道，为了满足自个儿，小伙伴们赶紧动手试试吧！！
食材
1
土豆 5个
2
油 300ml
方法/步骤
1
把土豆洗干净，削皮，切成块，脱水放一边。把准备好的小葱与折耳根洗干净切段放好，
2
把油倒入锅里，等油的温度升高了以后放入少量土豆块。放入多少请更据油的多少进行炸制。
3
请记住最重要的一步：火候，油炸土豆的时候 最好控制在土豆熟了就行，切记不要炸太久 吃起来有点硬即可。 当然要达到这种效果火必须大。炸好捞出锅即可。
4
将准备好的折耳根、小葱、香菜、油辣椒、酸醋，放入碗里加水搅匀即可。记得加盐哦。
5
吃法就不用说了吧！！
注意事项
1
注意火候哦！！加大火，快炸快出，切记在锅里小火长时间油炸。
2
还有一个就是注意安全！！
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