教你怎么做六月黄毛豆蒸肉饼
食材
1
蟹 2只
2
毛豆 50g
3
肉糜 200g
4
葱 适量
5
姜 适量
6
胡椒粉 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
9
料酒 适量
10
生抽 适量
11
葱花 适量
方法/步骤
1
选三分肥七分瘦的肉糜，加盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽。
2
淋几勺葱姜水，搅拌均匀。
3
在肉糜淋少许油，覆上保鲜膜，冷藏一会儿。
4
选剥好的嫩毛豆，入沸水焯一分钟后捞出。
5
将毛豆放入肉糜，搅拌均匀。
6
取洗净的六月黄去脐盖。
7
对半切开。
8
将蟹直接立放在肉糜上，放的时候，注意将蟹切开的部门与肉糜接触。
9
等蒸锅里的水沸后，放进锅里，用大火蒸20分钟左右，出锅后撒一点葱花，淋少许滚油即可。
10
收工装盘收工。