苏伯汤是哈尔滨俄式西餐厅中最普通的一道汤菜，酸甜中有咸，味厚色浓，开胃下饭，营养健康。受俄式西餐的影响，秋冬季哈尔滨人都喜欢做这道汤菜，用新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香菜叶，配牛肉或牛骨煮制而成。焖烧的做法更简单，所有食材装入焖烧杯，加入开水，真空断热焖熟，原汁原味，营养更丰富。希望大家可以喜欢！
食材
1
排骨 3块
2
西红柿 1个
3
卷心菜 1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
番茄酱 适量
7
香菜 适量
8
五香粉 适量
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
备齐材料，卷心菜洗净过水焯烫后过冷水，西红柿洗净切丁，熟猪排骨去骨切丁，焯烫过的卷心菜切丝，香菜洗净切段，葱姜洗净切碎。
2
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入番茄丁翻炒出汤汁，加入卷心菜和猪肉丁翻炒，开水预热焖烧杯，倒出杯中热水迅速装入翻炒好的食材。
3
加入适量开水，少加一点番茄酱，迅速拧紧盖子静止2小时，2小时后打开焖烧杯，加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、香菜叶调味，浓郁芳香的苏伯汤出锅啦。
注意事项
1
猪排骨是已经烧好的熟排骨
2
所有食材入锅炒一下，味道更浓郁。
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