爆米花好吃,走在街上手里拎着装着爆米花的小袋子,嘴里吃着香喷喷的爆米花,这可要馋坏了路人啊。发明了另外一种吃法,更会让你吃不停嘴。
食材
1
爆米花 半饭碗
2
白糖 2汤匙
3
豆油 半汤匙
方法/步骤
1
准备好爆米花,买点好一点的,必须新鲜的,最好是刚崩出来的爆米花。
2
挑大粒的,把皮质剥掉,弄掉面上的碎末。
3
锅内放半匙油,文火加热,然后加2匙糖。
4
继续加热,用匙搅拌,文火搅拌,一点点会变红。
5
烧至接近红糖色,出现泡沫再继续搅拌,直到出现更多的泡沫。
6
倒入爆米花,用铲翻几下,让糖浆充分挂匀。
7
看香喷喷的糖溜爆米花出锅了,请你吃爆米花啦。
注意事项
糖要文火加热,不要弄糊。