鸽子是大家在生活中常见到的一种鸟类，它也经常以食物的形式出现在我们的餐桌，鸽子的营养丰富，食用的种类繁多，几乎适合各类人群各个年龄段的人群。在中医上认为鸽子肉具有补肝壮肾，益气补血，促进创伤愈合等多种疗效，而且鸽子肉富含蛋白质，鸽子肉比大家常吃的肉类好消化吸收而且不含脂肪，鸽子肉中还含有丰富的钙.铁等元素还含有维生素AB族维生素。是别的肉类不能比的。
方法/步骤
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鸽子很常见各大超市市场都有销售的。鸽子的食用方法很多，鸽子可以与中草药一起炖和煲汤，都有很好的效果，食用比较简单，而且价格比较适中广大人群都可以接受，即经济又实惠，疗效还好，是食补营养品首选。而且适合各年龄段和各种人群。
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鸽子肉还对白发，掉发具有一定的疗效，长时间的食用可以改善血液循环调节血糖治疗贫血症状，也能改善皮肤使皮肤变得红润有光泽等多种疗效。民间有一鸽胜九鸡的说法，看来也不是乱说的，鸽子的营养丰富是养生保健的圣品。
注意事项
再好的东西都不能贪吃，要适度才能达到更好的效果，鸽子肉属于热性的食物，所以体质热经常出汗脸红的要少吃，不能与牛羊肉一同炖着吃。
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