适用于做菜爱好者,高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜,回味无穷,朋友到访可以做,家庭亲友上门也适合用于招待,冷热皆适用,随做随食用,口味个人,十分方便。
食材
1
红枣 180g
2
水 10g
3
牛奶 80g
4
玉米油 80g
5
鸡蛋 200g
6
盐 1g
7
黑糖 110g
8
泡打粉 3g
方法/步骤
1
去核大枣,切碎用少量水熬至黏稠,关火后放入牛奶,搅拌均匀,之后加入80g玉米油搅拌均匀
2
将泡打粉和苏打粉与免费混在一起后,将一部分面粉加入打发的鸡蛋中,用刮刀拌匀
3
另一部分面粉放入红枣酱中,也用刮刀拌匀
4
之后将红枣糊倒入蛋液盆中,继续搅拌均匀
5
加入21.8X21.8的8寸方形烤盘中,轻微震出气泡,最好放些白芝麻,我家木有,所以没放
6
加入预热好的烤箱,上管160°下管140°,烤35分钟即可
7
发的还可以,5~6cm吧,很好吃湿度正好,枣量也刚刚好
注意事项
我烤盘没有刷油,不太好脱模,下次可以刷些油或者放油纸会更好
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