给大家分享关于鹌鹑蛋的另一种美味做法,寓意美好。被称作“腰缠万贯”,作为年夜饭餐桌上的一道美味,吃出好彩头,做法很简单,而且香酥里嫩,食材好买,成本也不高,重点是做出来一家老小都喜欢。
食材
1
鹌鹑蛋 10个
2
面条 1把
3
菜籽油 适量
方法/步骤
1
先将鹌鹑蛋冲洗干净,锅中加入适量的水,煮沸后加入鹌鹑蛋,煮至熟透。
2
煮熟后的鹌鹑蛋捞出,放入凉水中伟孝。这样说为了更容易将蛋壳剥掉。
3
剥掉蛋壳的鹌鹑蛋,冲洗下。为了将残留的蛋壳碎冲洗干净,然后厨房用纸擦干。取一根面条先将鹌鹑蛋缠裹上改暗,再接着用另一根面条继续缠裹信彩陵。大概每个鹌鹑蛋会用到3根面条,这样才缠裹的更严实一些。
4
缠裹鹌鹑蛋的第一根面条稍微紧一些,后面的稍微松一些就可以,按照同样的方式将所有的鹌鹑蛋缠裹好。
5
锅中倒入适量的菜籽油,等油熟烫以后,加入鹌鹑蛋,小火炸至金黄,面条熟透。
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