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酱蒸鲈鱼家常做法详细教程图解~

远离油烟,吃点蒸菜
工具/原料

小鲈鱼 三条 葱姜蒜末 适量 油 适量

方法/步骤
1

热油锅,炒香葱姜蒜,放一勺豆瓣酱,翻炒三两下,关火

2

加一小勺蒸鱼鼓油,一点点(一点点水)混合均匀。是这样的状态

3

鲈鱼洗净(鱼一定要新鲜,不新鲜的鱼蒸起来会腥)

4

将酱汁均匀撒在鱼背上

5

翻面撒酱

7

水烧开,蒸8~10分钟(请根据鱼的大小控制时间,长辈总说鱼眼凸出来后就是熟了,大家试验下。)

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