香辣土豆丝，一道美味的家常小菜，又酸又辣很是开胃。分享给大家。
食材
1
土豆 两个
2
油 少许
3
盐 一勺
4
十三香 一勺
5
醋 一勺
6
辣椒油 一勺
方法/步骤
1
首先，土豆去皮洗干净，然后把土豆切成丝。即可
2
把切好的土豆丝浸泡在凉水中，泡去淀粉。这样是为了让土豆丝更脆。
3
然后大火爆炒土豆丝。
4
土豆丝炒软后，加入一勺盐。
5
然后加入一勺十三香。继续爆炒
7
把出锅的土豆丝装盘，在浇上一勺辣椒油，真是酸辣鲜香。
注意事项
1
土豆丝一定要泡出淀粉，要不就不脆了。
2
醋一定要在出锅前放。