酸甜可口，食欲大增。
食材
1
土豆 2个
2
青椒 1个
3
番茄 1个
4
小米椒 4个
5
醋 2匙
6
花椒 5-8粒
7
白砂糖 少许
8
味极鲜酱油 半汤匙
9
葱 少许
10
盐 依个人喜好
11
食用油 少许
方法/步骤
1
土豆切丝，凉水浸泡，加少许盐。
2
锅中加少许油，待油开后，放入花椒，喜欢吃花椒的可以不用捞出，有花椒的香味后下入葱，小米椒煸出香味
3
放入土豆丝后立即加一汤勺醋，这样土豆丝会很脆，随即加入少许糖继续翻炒，翻炒2分钟后加入青椒，番茄和另一汤匙醋，酱油，盐继续翻炒，三分钟后就可以出锅了。
注意事项
土豆丝不用沥干，从水中捞出后就可直接放入锅中，这样最后不会太干。
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