蒜苔，在我国分布很广，南北各地均有种植。其营养成分很高，含有许多种人体所需的营养成分。具有温中下气, 补虚, 调和脏腑，以及防癌, 杀菌的功效，对腹痛, 腹泻有一定疗效。
食材
1
蒜苔 1把
2
蒸好的腊肠 150克
3
盐 2克
4
蚝油 1勺
5
蔬之鲜 1克
6
姜 3片
7
小尖椒 1个
8
食用油 适量
方法/步骤
1
蒜苔摘去老杆，掐去干尖，清洗干净，切寸段。
2
装入盆中，撒点盐，搅拌均匀，稍腌两分钟。
3
蒸好的腊肠切斜片备用。
4
姜切末备用。
5
锅中倒少许油，油温五成热时放入姜末炒香。
6
放入腊肠翻炒至变色。
7
放入蒜苔翻炒。
8
加入蚝油，炒至蒜苔断生，加入蔬之鲜搅拌均匀关火，盛出即可。
9
在炒好的蒜苔上撒点尖椒碎，装点下。
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拍个照吧！很好看很诱人的美食制作完成了！
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