青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘
方法/步骤
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切青椒片、肉片、葱花备用。
2
土豆切片放入清水中冲洗一遍。
3
热锅凉油，放入肉片炒至变色加入少许生抽。
4
放土豆片翻炒
5
依次放入青椒、葱花，盐、花椒面、生抽、蚝油，继续炒，如果锅有点干，可以贴锅边加点水，不要加到土豆片上。
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这个状态就非常好吃啦
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可以吃啦
注意事项
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多
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