人该吃点什么样的蔬菜帮助抗癌呢？小编推荐个蔬菜就是芦笋，芦笋含有丰富的B族维生素、维生素A及硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋含有丰富的B族维生素、维生素A及硒、铁、锰、锌等微量元素。 芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。说几道可口的菜肴。
工具/原料
1
芦笋
2
百合
3
青红椒
方法/步骤
1
芦笋烫，芹菜切小段，芦笋切片锅加老汤烧开下入少许盐，加入芹菜、芦笋片烧开，加入少许味精，香油即可出锅。
2
芦笋炒百合，百合撕片，芦笋也切片，锅加清水烧开下入百合和芦笋烫一下捞出控水，锅加底油下入葱姜炒香加入少许盐下入百合和芦笋，加入少许味精翻炒均匀即可出锅。
3
清炒芦笋，芦笋切片，青红椒切片，锅加清水烧开下入芦笋烫一下捞出控水，锅加少许底油下入葱姜炒香，加入芦笋青红椒片，下入少许盐味精翻炒均匀即可出锅。
注意事项
注意，对芦笋过敏的人不宜食用。
上一篇：如何选择拥有抗癌作用的蔬菜！
下一篇：预防癌症的几种蔬菜