喜欢吃南瓜的人很喜欢南瓜甜甜的味道。南瓜可以焖饭，可以炒菜，可以做粥，是大家非常喜欢的食材。今天我要介绍的就是能预防和缓解便秘的一款用南瓜做的菜式---油焖南瓜。
食材
1
南瓜 500克
2
菜籽油 20毫升
3
盐 2-5克
方法/步骤
1
新鲜的南瓜，去掉籽。
2
切成适当的越3-5毫米厚的薄片。
3
切好的南瓜放入旁边，备用。
4
炒锅烧热。
5
加入菜籽油，等油温起来以后，加适量盐。
6
将切好的南瓜片倒入锅中。
7
翻炒均匀，可以多炒一会，让南瓜跟菜籽油充分接触。
8
等南瓜翻炒均匀后，加适量的水。
9
盖上锅盖开小火焖一会。
10
将南瓜用小火慢慢焖熟。
注意事项
1
油焖南瓜的特点就是南瓜的甜味，在简单的油与盐的激发下，更加鲜明，能给人一种别样的非常香甜的味觉感受。
2
以前在农村还喜欢将南瓜焖得有点轻微糊锅，这样吃起来会更香。
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