鸡腿剔的越薄，烤制的时间越短，烤出来不发干
食材
1
鸡腿 两个
2
剔骨刀 一把
3
案板 一个
方法/步骤
1
挑选冻鸡腿，型号选b号的大小正好（a，b，c，d四个型号），拿个干净的盆把鸡腿泡起来方便解冻和泡出血水。
2
剔骨刀一把，沿鸡腿骨把鸡肉向两边刨开，把骨头充分露出来，把关节处软骨拉开，把肉比较厚的地方向外剔薄。
3
这是剔好的，会看着很大
注意事项
不要把肉剔的太碎
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