好吃
食材
1
里脊肉 400g
2
菠萝 200g
3
淀粉 150g
4
鸡蛋 50g
5
彩椒 100g
6
番茄酱 80g
7
白醋 15g
8
白胡椒 1g
9
料酒 10g
10
盐 适量
11
糖 20g
12
梅林茄膏 30g
方法/步骤
2
制备咕咾汁：碗中放入番茄酱、糖、醋、清水、盐5克、梅林茄膏、淀粉5克，拌匀备用
3
碗中放入里脊肉，加入盐、白胡椒粉、料酒，抓匀腌制10分钟，加入1个鸡蛋，抓匀，倒入淀粉，抓拌均匀
4
上色捞出锅中热油，
5
锅中热油，加入里脊肉炸制4分钟，加入里脊肉炸制4分钟，上色捞出
6
装盘
注意事项
注意火候