炒肉丝，一直是家人的最爱，搭配随意，营养丰富，还省时省力。这次是配着红椒和黑木耳，营养下饭菜菜。
食材
1
猪肉 200克
2
黑木耳 5克
3
红椒丝 20克
4
蒜瓣 适量
5
葱花 适量
6
料酒 1匙
7
生抽 1汤匙
8
老抽酱油 半汤匙
9
盐 1小勺
10
菜籽油 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
把黑木耳泡发。
3
把泡发好的黑木耳切丝。
4
切好姜、葱、蒜、红椒丝。
6
炒香葱和蒜。
7
加入肉炒翻炒。
8
炒至变色，加入生抽和老抽、料酒。
9
再炒几下。
10
加入黑木耳炒一炒。
11
加入红椒丝和葱花。
12
加入盐再炒几下即可。
13
装盘。
注意事项
猪肉选三肥七瘦的更香哦。最好选猪前腿肉