炸酱面在中国北方十分流行，而陕西、天津、上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。
食材
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洋葱 半个
2
豆角 四、五根
3
蘑菇 适量
4
五花肉 三、四两
5
豆瓣酱 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
食用油 适量
9
鸡精 适量
10
白糖 适量
11
面条 一斤
方法/步骤
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1. 准备好食材 把各种菜都洗干净 然后一一切碎
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2. 取一炒锅 锅热放油 油热放入五花肉翻炒均匀 大约两三分钟
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3. 肉炒均匀后加入豆角 洋葱 蘑菇炒均匀 大约两三分钟
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4. 之后加入豆瓣酱 跟酱油 盐 糖 鸡精 酱跟酱油多放点哦
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5. 食材一一都加入后还要炸酱 加入半碗水后炸个十分钟左右就行了
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6. 面条是我从菜市场买来的 这个厚 宽度做炸酱面刚好 加入开水到锅中 水滚后加入面条煮个三 四分钟就好了
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7. 大功告成了 非常有成就感 媳妇最喜欢吃了 而且味道超乎你想象