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爽脆可口的小面鱼儿

宝宝吃饭跟我们大人们不一样,大人吃饭用嘴,宝宝吃饭用的是眼睛和好奇心。看着家里有袋玉米粉,想着给宝宝补充些杂粮粗纤维,有助于促进肠蠕动,助消化,拿它来做些营养小面食挺不错的。于是做了些好玩又好看的多彩小面鱼儿,用菠菜汁, 火龙果汁调色,玉米粉本身就是淡黄色的,总共就有3个颜色了。不仅让食物变得好看,顺便还补充了维生素哦。玉米粉就是玉米面哈,是玉米粒磨成的粉,属粗粮,不是玉米淀粉,大家别用错了哈。和好的面团偏软和一些,煮出来小鱼儿就会滑滑, 软软的,清水煮带有一丝丝面粉自有的甜味。我家里正好煮有石斛麦冬鸡汤,用就鸡汤来送了,清清爽爽,营养更丰富了呢。如果想在口味上丰富一些,可以用西红柿鸡蛋打个卤,或做个肉粒酱来拌着吃,味道也非常不错哦。
食材
1

玉米粉 60克

2

普通面粉 170克

3

开水 60克

4

菠菜泥 30克

5

火龙果泥 30克

6

清水 30克

方法/步骤
1

开水加到玉米粉中烫一下,搅拌均匀,玉米粉属粗粮,烫一下成品才会松软

2

在热玉米粉中加入普通面粉,拌匀

3

把粉末分成三份

4

分别加入清水30克、菠菜泥30克、火龙泥30克

5

揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,在室温下静置15分钟

6

把薄饼擀成0.5厘米厚,切成1厘米长的条状,然后切成小粒,再用手搓成小鱼

7

用同样的方法做三色小鱼

8

撒些面粉以防粘上,拌匀备用

9

开水下锅,稍加搅拌

10

浮起来后再煮2分钟就熟了

11

加鸡汤或沙司就可以吃了

12

宝宝喜欢吃。出了锅就没了

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