宝宝吃饭跟我们大人们不一样,大人吃饭用嘴,宝宝吃饭用的是眼睛和好奇心。看着家里有袋玉米粉,想着给宝宝补充些杂粮粗纤维,有助于促进肠蠕动,助消化,拿它来做些营养小面食挺不错的。于是做了些好玩又好看的多彩小面鱼儿,用菠菜汁, 火龙果汁调色,玉米粉本身就是淡黄色的,总共就有3个颜色了。不仅让食物变得好看,顺便还补充了维生素哦。玉米粉就是玉米面哈,是玉米粒磨成的粉,属粗粮,不是玉米淀粉,大家别用错了哈。和好的面团偏软和一些,煮出来小鱼儿就会滑滑, 软软的,清水煮带有一丝丝面粉自有的甜味。我家里正好煮有石斛麦冬鸡汤,用就鸡汤来送了,清清爽爽,营养更丰富了呢。如果想在口味上丰富一些,可以用西红柿鸡蛋打个卤,或做个肉粒酱来拌着吃,味道也非常不错哦。
食材
1
玉米粉 60克
2
普通面粉 170克
3
开水 60克
4
菠菜泥 30克
5
火龙果泥 30克
6
清水 30克
方法/步骤
1
开水加到玉米粉中烫一下,搅拌均匀,玉米粉属粗粮,烫一下成品才会松软
2
在热玉米粉中加入普通面粉,拌匀
3
把粉末分成三份
4
分别加入清水30克、菠菜泥30克、火龙泥30克
5
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,在室温下静置15分钟
6
把薄饼擀成0.5厘米厚,切成1厘米长的条状,然后切成小粒,再用手搓成小鱼
7
用同样的方法做三色小鱼
8
撒些面粉以防粘上,拌匀备用
9
开水下锅,稍加搅拌
10
浮起来后再煮2分钟就熟了
11
加鸡汤或沙司就可以吃了
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宝宝喜欢吃。出了锅就没了
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