长相超可爱的松本茸，用干煎方式带出香气，简单的调料，滋味咸香清爽~
食材
1
鸡里肌 300g
2
松本茸 4朵
3
盐 1/2小匙
4
水 1大匙
5
义式香料/黑胡椒粒 各适量
方法/步骤
1
鸡里肌切成小片，加入水、盐、义式香料及黑胡椒粒拌匀，腌至少半小时。
2
松本茸切成片状，1朵约切成4片。
3
少许油热锅，先再一侧铺入松本茸片，再在另一侧空间倒入鸡肉片。
4
盖上锅盖闷煎至松本茸出水后，将所有食材稍微拌匀。
5
再盖上锅盖，闷煮约3~5分钟至食材熟透即可。
6
上桌前淋了少许蘑菇酱，让鸡肉吃起来有两种风味，感觉也不错~
总结
1.鸡里肌切成小片，加入水、盐、义式香料及黑胡椒粒拌匀，腌至少半小时。2.松本茸切成片状，1朵约切成4片。3.少许油热锅，先再一侧铺入松本茸片，再在另一侧空间倒入鸡肉片。4.盖上锅盖闷煎至松本茸出水后，将所有食材稍微拌匀。5.再盖上锅盖，闷煮约3~5分钟至食材熟透即可。
注意事项
1
Tips：鸡里肌肉可依个人喜好换成鸡胸或腿肉。
2
Tips：松本茸干煎后香气较好，故先平铺在锅内煎过，再与鸡肉片混炒。
3
Tips：混炒时勿翻动太大力，以免食材破碎影响外观。
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