早晨自己在家做包子，包子的过程要包括发面、制作馅料、然后上锅蒸、准备早晨的配包子吃的粥等等。但是时间经过合理安排之后，保证你家的早餐也和我家一样丰富多彩。
工具/原料
1
面酱 适量
2
食盐 适量
3
酱油 适量
4
蚝油 适量
5
白胡椒粉 适量
6
味精 适量
7
芝麻油 适量
8
十三香 适量
步骤/方法
1
粉条适量；
2
发面适量；
3
猪肉馅适量；
4
将粉条用热水烫一下备用；
5
放在案板上，双手各握刀的两端把刀直立起来，像走路一样，左右手依次向前迈，将刀刃压在粉条上，这样容易比直接剁粉条更使粉条变碎，而且不会到处飞溅；
6
粉条按照压的方法，切成末；
7
将粉条和肉馅放在一起，加入各种调料；
8
将馅料调拌均匀；
9
将发好的面加入少许食用碱揉匀备用；
10
将揉匀的面团，搓成长条；
11
切成小剂子备用；
12
将分好的小面团，擀成中间厚边缘薄的面皮；
13
取适量馅料放在面皮里，掂起面皮的一端，转圈捏边封口，直到最后和起始点捏在一起，完成包子的制作；
14
将所需的包子用同样的方法包好；
15
一块白布，沾湿拧干水，搭在包子上面，防止面皮干裂，饧发10分钟；
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饧发一半时间时，开火，先把蒸锅水大火烧开，然后在笼屉上涌刷子抹点食用油，防止粘底，又省去洗屉布的麻烦，可以用竹叶、荷叶和玉米叶代替屉布使用；
17
放入蒸锅，13分钟后关火，虚蒸2分钟后，即可打开锅盖；
18
将包子逐个取出，即可食用。
注意事项
1
这款早餐包，从揉面到入锅上餐桌，也就半个小时足够了，在这半个小时里面，你还可以进行自己的洗漱和制作配餐。
2
在头一天里，可以乘稍微那么一点闲功夫把肉馅给剁上，然后趁电视中间的广告时间把面发上，顺带泡一些豆类，这样还不耽误赶回去继续看电视。第二天早晨起床后，可以先净手，然后把发好的面揉匀包制包子，包好的包子饧10分钟，在这10分钟里，可以进行洗漱。10分钟后，开火蒸包子包子这个过程需要15分钟。这个15分钟里，不耽误打豆浆、喊孩子起床和处理自己未毕的班前准备工作。
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