能少吃油的几种方法

尽量用少油的烹饪方式。煎、炸、红烧都是比较耗油的烹饪方式，要想少吃油，可以用蒸，煮，炖等烹调方式，这样的方式烹饪出来油脂要少的多。

用不粘锅烹调。煎炒食材的时候，尽量选用不粘锅，不粘锅用很少的油就可以进行烹饪，不会因油粘在锅上而显得油不够

食材尽量切大块。食材切的过小，解除油的总面积就会很大，这样就怎加了吸油量，所以食材尽量切大块，减少吸油的量

菜出锅前，控一控油。菜炒好之后，把锅倾斜一下，控出一部分油，这些油可以调凉菜食用

喝汤的时候撇去浮油。炖的鸡汤，肉汤，上面都会飘一层浮油，撇去这层浮油，可以减少油脂的摄入。撇除的油可以下次用来炖豆腐，大白菜

烹饪的时候，出锅前放些油就好，淋在上面，不要一开始就放大量的油，这样可以保持菜的油香