姜汁撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品 口感嫩滑，风味独特。
食材
1
牛奶 250克
2
姜（姜汁） 25克
3
糖 25克
方法/步骤
1
准备牛奶，生姜，糖，去皮的姜
2
把姜切碎，用擀面杖继续捣碎
3
将捣碎的姜末放在纱布里，用纱布挤出汁，做好的姜汁备用
4
将250克的牛奶倒入碗中，在牛奶中加入25克糖，搅拌均匀
5
将加入糖的牛奶放入微波炉，设置一分钟加热
6
将加热的牛奶倒入姜汁碗中沉淀几分钟，就可以品尝姜汁撞奶的美味啦
注意事项
糖的份量随自己喜好加，喜欢甜的可以多加点。
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