嘎嘣脆的小米锅巴，简单又好吃！
食材
1
油 10克
2
面粉 100克
3
盐 1克
4
面粉 110克
5
小米 10克
6
白糖 1克
7
鸡精 1克
8
水 100克
方法/步骤
1
准备食材
3
需要用水泡2小时以上
4
加入面粉和盐
5
用筷子搅拌成柳絮状，用手揉成软硬适中的面团
6
用擀面杖擀成1毫米左右的片状
7
用刀切成自己想要的大小块状，再用叉子在上面扎眼，小米锅巴胚就完成了
8
锅里放入油烧制七成热，放入锅巴炸到微微发黄捞出
9
完成
注意事项
炸锅巴油温不要太高，炸到有点金黄就捞出
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