预防癌症应该多吃哪些东西？

乳制品     牛奶和酸奶富含钙与维生素D，在肠道内与致癌物质相结合，清除有害物，而且酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。

茶       所含儿茶素能清除体内的放射性物质，因此，接受放射线治疗的病人经常喝茶对身体的复原有益，每天喝150ml的茶饮，即可达到保健效果。

新鲜蔬菜     新鲜蔬菜如：罗卜、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素，增强病人的抗癌力，大蒜中的脂溶性挥发油脂能启动巨噬细胞、提高机体的抗癌能力，所含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用，葱与洋葱含有谷胱甘肽以及多种维生素，对淋巴癌、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。

海藻和海鲜食品      其有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠，其中，海藻酸钠与放射性物质锶结合后排出体外，常吃海带、紫菜等食品对身体有很大的益处。鱼类中还有丰富的锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也有益。

真菌食品     灵芝中还有多醣体与干扰素诱导剂，能抑制肿瘤，香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效，金针菇具有抑制肿瘤的作用，猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力，茯苓中所含茯苓聚糖可增强免疫功能，具有抗癌作用。

坚果类食品      杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变，无花果的提取物可治疗胃癌、喉咙癌、宫颈癌、膀胱癌等。

水果   苹果中含有丰富的果胶，可与放射性元素结合，促使其排出，而木瓜还有独特的香木瓜碱成分，具有抗肿瘤功效，能组织致癌物质亚硝酸铵的合成，具有强烈的抗癌活性，能阻止癌细胞扩散、发展。