东海黄鱼非常美味，但是价格也高的离谱，根本不是俺等老百姓能够吃的起的。小黄鱼虽然小，但是价格便宜，肉质也很鲜嫩。葱花小黄鱼，美味下酒菜，配饭也很好。
食材
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小黄鱼 5
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蒸鱼豉油 适量
3
料酒 适量
方法/步骤
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1.准备好食材
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2.小黄鱼去鳞去鳃去肚，洗净，撒些盐，料酒，腌制10分钟，
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3.撇去腌汁，放入蒸盘，撒些姜丝，葱花，
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4.水开后放入蒸盘，隔水蒸8分钟左右，焖2分钟取出，
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5.去掉葱，姜，把小黄鱼排入大盘，
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6.在鱼身撒上葱花，
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7.浇上热油，
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8.淋上蒸鱼豉油即可上桌.
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