今天给大家推荐一款非常好喝的女性滋阴养颜汤:九九归一养颜汤,营养丰富无任何药味,口味甘香清甜,滋补美容效果明显,爱美男士也可享用。 制作的原材料不仅营养丰富,而且易寻,如果家里有个慢炖锅,上班前把材料放进去,下班回家就有一锅非常美味的汤等着你和家人。
工具/原料
猪大骨1斤、猴头菇4朵、黄芪3片、花胶2条、玉竹一撮、陈皮2小块、干百合10片、淮山7片、桂圆肉9颗、枸杞一撮。
方法/步骤
1
各种配料准备齐全;
2
花胶加2-3片生姜清水浸泡20分钟变软,捞起备用;
3
猴头菇清水浸泡20分钟,挤干水份备用;
4
水里加适量料酒、生姜、八角一颗烧开,放入洗净的猪大骨煮3分钟,捞起冲干血水备用;
5
猪骨、除枸杞外其它各种配料放入慢炖锅里,加开水漫过所有材料,开低档慢炖3-6小时;
6
起锅前20分钟加枸杞,起锅时加适量盐调味即可。
7
完成
注意事项
1
各种中药配料可以在各大中药房买到;
2
花胶、猴头菇要事先清水浸泡至软,其它中药要用清水洗净;
3
猪骨下锅前最好加料酒、生姜、八角用开水汆烫,并洗净血水,这样炖出的汤汁才清亮、无血腥味;
4
猪大骨一斤可以用瘦肉半斤或者鸡一只代替;
5
慢炖的时候水漫过材料就好,不要加太多,以免影响汤的醇厚味道;
6
枸杞不要太早加入,否则会煮开花;
7
不要过早放盐,那样会使肉块缩小变硬,不易烧酥,吃起来很“柴”味道差,盐还会使肉里含的水分很快跑出来,会加快肉类蛋白质的凝固,严。重影响汤的鲜美味道;
8
慢炖锅长时间通电,底部会变得很热,使用的时候最好放在瓷砖、水泥地板上。
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