煲出今夏最鲜美的一碗汤---唱歌婆鱼冬瓜汤

昨天到市场买菜,买鱼的时候看到有“唱歌婆”鱼卖，这种鱼的名字好好玩，“唱歌婆”学名叫Therapon Theraps，别名硬头浪、花生鸡鱼、茂公、白狗等，体长一般为10～20cm，身上长着灰黑的花纹，被捉出水面，就会“嗤嗤”作响，所以渔民叫它“唱歌婆”.看到很新鲜，所以就挑了两条。 这种鱼煮汤味道很鲜美的，我还顺便问了一下档主：“这鱼你平时怎么做呀？”她说：“煮鱼汤或是清蒸都不错啊！”旁边一位也正在买鱼的阿姨搭话了：“这个鱼煲汤好喝，特别是用冬瓜来煲，这个天气喝很好，而且味道很鲜美的！”最后还提醒我：要买白皮的冬瓜，不要用青皮的噢！ 哈哈！还真是热心的阿姨！ 买了冬瓜，煲了一锅鲜美的唱歌婆鱼冬瓜汤，老公喝了一口，抬起头，瞪大眼睛，扬起眉毛，说了一句：“你用啥和冬瓜煲的汤呀？”“鱼啊！好喝吗？”他连连点头：“好喝！好喝！好鲜甜！想不到这鱼煮冬瓜这么好喝呀！”哈哈！鲜掉眉毛是不是就是这样呢？ 喝完一碗又跑去装了一碗，老公平时不怎么喜欢吃鱼的，但是这个唱歌婆鱼煮的汤，他却评价如此的高，或许是加了冬瓜的原因,让鱼汤鲜甜中带着清爽,堪称是今夏最鲜美的一碗鱼汤了。