食材
1
粽叶 两把，可适当准备多点
2
糯米 3斤
3
去皮绿豆 3两
4
五花肉 两斤
5
油 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
棉绳 一把
9
大蒜 一个
10
剪刀 一把
方法/步骤
1
准备好所有的原料。
2
糯米洗好后冷水浸泡半个小时到一个小时，泡好后把水倒掉＋油＋盐。
3
腌五花肉，放油,盐,酱油,蒜瓣，可以按照个人喜好添加八角,桂皮,香叶等香料。
4
用剪刀剪下粽叶的头和尾，用沸水烫3-5分钟，取出，用冷水浸泡15分钟，然后用干净的刷子刷粽叶的前后（注意：粽叶中间突出的茎是后面，凹的是前面）
5
用大调羹放一勺糯米，压实。
6
在糯米放一勺去皮绿豆，铺好。
7
把上下两边的叶子往回折叠，把折叠后多余的粽叶用剪刀剪掉。
8
香喷喷的粽子就包好啦！
9
在水中煮两个小时就好了，沸腾后关中小火。
下一篇：红薯粉蒸脆骨怎么做？