眼睛是我们心灵的窗户，很多人知道β-胡萝卜素是眼睛保养的必需品，其实叶黄素、玉米黄素和花青素等对眼睛也有同样的作用。有趣的是，叶黄素、玉米黄素等“护眼必需品”都存在于天然有色食品当中，所以，“好色”是眼睛的天性。橙色：推荐胡萝卜、南瓜 爱眼首推食物便是胡萝卜，胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素犹如天然眼药水，它可以在人体内转化为维生素A，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康。此外，它还能有助于预防白内障与夜盲症，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。 黄色：推荐蛋黄、坚果、粗粮 眼睛的工作，需要许多酶类的参与，还需要供应大量养分。而维生素B族和维生素C对眼睛的功能是必需的。维生素B2被称为“美容维生素”，如果缺乏它，眼睛就会经常怕光、流泪，眼白布满红丝，美目明眸便无从谈起。而维生素B6、泛酸等也能帮助眼睛消除疲劳。维生素B2正是我国居民容易发生缺乏的一种营养素，因此应当特别重视补充。而鸡蛋黄及大豆、燕麦等粗粮、全麦食品含有丰富的维生素B族，应多吃。此外，蛋黄中还含有最能保护眼睛免受射线伤害和衰老攻击的叶黄素和玉米黄素，研究发现，补充玉米黄素和叶黄素能缩短人们对强光刺激的反应时间，一定程度上可以提高晚上开车的安全性。 深绿色：推荐菠菜等叶菜 菠菜等绿色蔬菜富含叶黄素、维生素B2和β-胡萝卜素，研究者表示，各种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。同时菠菜等绿色叶菜富含钾、钙和镁元素，还能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。 红色：推荐动物肝脏与瘦肉 大家都知道吃动物肝脏对眼睛好，这是因为肝脏是体内维生素的储存场所，富含维生素A。而维生素A则是负责暗光下视力和明暗变换视力的重要营养素，如果维生素A不足，人体从亮到暗的适应能力就会下降，感觉晚上看不清东西、明暗变换难以适应。此外，维生素A是黏膜的分化和更新所必需的营养。而瘦肉富含维生素B族及钙和锌等矿物质，适当补充对眼睛大有益处。 紫色：推荐蓝莓、桑葚、紫甘蓝 蓝莓、桑葚等水果都富含维生素C与花青素，蔬菜中，紫甘蓝也是花青素“大户”。但实际上，维生素E等营养素和视力本身没有直接关系，但是它们可以延缓眼球功能的衰老，增加视神经的营养，预防各种老年性眼病的发生。此外，玉米黄素、花青素等抗氧化成分，对眼睛也有很好的保护作用哦。 美丽岛视光中心提醒爱眼人士的饮食一定要“好色”。多吃以上这些红、橙、黄、绿、紫色的天然食物，可以给眼睛抗衰老提供最好的保障.
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