海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。香菇味甘、性平补气。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
这款汤品补而不燥，很适合干燥的呼吸道疾病多发的秋季进补！
食材
1
老母鸡 半个
2
小香菇（干货） 适量
3
茶树菇（干货） 适量
4
海底椰干片 15g
5
红枣 2枚
6
生姜 2片
7
枸杞 5g
步骤
1
原料：海底椰、生姜片、枸杞、红枣。
2
原料：香菇、茶树菇，泡发备用。
3
老母鸡切好备用，稍微切大块一些，这样比较经得起炖，飞水（把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）后备用。
4
将发好的香菇、茶树菇、海底椰和处理好的鸡肉放入炖锅，加入适量水和红枣、枸杞、生姜片开大火到沸腾后转小火慢炖2-3小时。起锅前放入适量盐和少量味精即可！
5
完成