鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用，亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以，此菜是润肤、乌发的健美食品。
食材
1
净鸡 1只
2
水发海带 400克
3
料酒 适量
4
精盐 适量
5
味精 适量
6
葱花 适量
7
姜片 适量
8
花椒 适量
9
胡椒粉 适量
10
花生油 适量
方法/步骤
1
将鸡宰杀，去毛，去内脏，剁成块；将海带洗净，切成菱形块。
2
锅内放入清水，将鸡块下入锅内，开火烧沸后撇去浮沫
3
加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精
4
烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。
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