除牛奶、豆类、动物骨等含钙食品不可缺乏外，肉食、糙米、蔬菜等B1含量较多，也应多安排摄取。选择瘦肉、鱼肉、豆类等富含蛋氨酸与胆碱的食物为佐菜，可保护肝脏。
步骤/方法
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喜欢饮茶的人 茶叶虽然有益健康，但也含有害成分。以咖啡因为例，既能提神醒脑，也可破坏体内的维生素。 专家经测量后指出，每天饮4~6杯茶者，会引起B族维生素缺乏症。故喜茶者不妨多吃糙米、瘦肉、禽蛋、动物肝等，及时补足B族维生素的消耗。
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爱喝咖啡的人 宜多吃含钙的食品，如牛奶、动物骨、豆类及绿色蔬菜。 专家最新发现，每天喝两杯咖啡者，其髋骨、脊椎的骨密度会降低，出现骨质疏松的症状，这是由于咖啡增加了体内钙质排泄的结果。配合牛奶的饮用补足钙质，即可抵消咖啡这一有害影响，保护骨骼健康。
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肥胖的人 新研究证明，部分肥胖是缺乏某些微量营养造成的，如维生素B1、B6、尼克酸及B12等。这些维生素是脂肪代谢的许多酶的重要组成部分，摄入不足会导致脂肪代谢为热量后散失的过程受阻，从而堆积于体内而成为胖子。 多吃粗粮糙米与果蔬，补足上述养分，脂肪代谢即可恢复正常。
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