营养丰富的大拌菜,拌出满满维生素哦! 菠菜,是饮食中推荐的绿色食物,低热量、低脂肪、低GI 在高钾蔬菜中排名第7,钾可以调节细胞内的酸碱平衡,具有降血压的作用。 在高叶酸蔬菜中,排名第8,叶酸是机体内细胞生长必不可少的物质。 在高维生素A蔬菜中,排名第9,每100g含量243微克 在高钙蔬菜中,排名第24 每100g供能比蛋白质含量2.6g,脂肪0.3g,热量28千卡 是非常推荐的蔬菜哦。 少油少盐少糖,一样可以吃饱吃香吃健康。
食材
1
菠菜 1把
2
鸡蛋 3个
3
花生 40g
4
香油 15g
5
盐 1.5g
6
蒜 4瓣
7
蚝油 8g
8
白芝麻 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打散,少量盐,锅中刷油,倒入适量蛋液,转锅一圈铺平,小火煎成蛋皮,切丝。
2
菠菜热水焯一下 过凉水两遍,捞出沥干水分
3
蒜泥准备好 调汁:蚝油、生抽、香油、盐,按需放,不要太咸
4
混合
6
撒芝麻和花生,完成。
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