今天给大家带来的是黑米馒头的做法。大家都知道黑米的营养十分丰富，食用、药用价值都很高。俗话说的好”逢黑必补“，但我们日常生活中毕竟食用黑色的食物不多，所以小编就给大家带来了这款又好吃又好看的黑米馒头。大家一起来学习吧！
食材
1
白面 3份
2
水 少许
3
黑米面 1份
4
发酵粉 少许
5
葡萄干 少许
方法/步骤
1
将3份白面和1份黑米面混合，加入少许发酵粉，活成面团，发酵。下面这张图是我发酵了一下午的样子，发的像面包一样。
3
取出揉好的面团，搓成长条。
4
揪成像大枣一样的小剂子。
5
裹上面粉揉搓，并擀成小饼。（就像擀饺子皮一样）
6
把六个小饼，按照顺序排列整齐。
7
从下往上开始卷。卷到最后，在接口处按一下，防止面皮开了。
8
用刀从中间切一刀，调整一下形状就可以了。
9
下面就开始上锅蒸吧！
注意事项
蒸时锅内放凉水，上汽后再整20分钟。
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