白菜有许多种做法，有凉拌白菜，炒白菜等味道很清纯。今天小编为大家分享手撕白菜的一般做法，准备一小棵白菜即可制作，配合一些作料，方法独特，味道更超出想象，一起来学习吧。
食材
1
白菜 1棵
2
火腿肠 2根
3
辣椒 3个
4
香葱 一棵
5
八角 2个
6
食盐 1克
7
植物油 50克
方法/步骤
1
先准备火腿肠2根，一棵嫩白菜。
2
用手撕开白菜，如图大小即可。
3
将手撕过的白菜洗净，拎出水分，倒入食盐腌制5分钟，后倒出水分。
4
将火腿肠去掉外表皮，切成小薄片如图。处理一下香葱，洗净切成小段，辣椒切两半。
5
开始生火，锅热，倒油，油煎依次放入辣椒，八角，香葱段，爆香。
6
爆香后倒入手撕的白菜，翻炒一下。
7
待白菜塌架后倒入火腿肠薄片，翻炒后即可出锅。
注意事项
1
白菜一定要手撕。
2
可以配合其他作料。
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