米酒汤圆，正月十五必不可少的甜品。过年了，一年都要甜甜蜜蜜的呦!米酒红糖荷包蛋更是产妇催乳的最佳良品。赶快学学吧!
食材
1
糯米，大米也可以 一千克
2
甜酒曲 4克
方法/步骤
1
用大米在电饭煲里做米饭，如果是糯米的话，可以提前泡一个小时在做成糯米饭。
2
把米饭盛到盆子里，冷却到35摄氏度，拌上半袋甜酒曲，大约4克。
3
用勺子把米饭压平，中间挖一个小窟窿，用保鲜膜包上，包裹起来，保持30度恒温。24小时闻到酒味就可以取出来了，有米酒机就更方便了。
注意事项
1
米饭做的要够硬，不能太软。
2
甜酒曲一定要拌匀。
3
温度要保持35度恒温。
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