海米蒜泥小咸菜来自山东民间小吃，是靠海的山东人发明的，充分利用当地的资源，是一道开胃爽口，而且具有补钙功能，制作工艺极其简单的营养小吃。
食材
1
海米 根据个人适量
2
大蒜 根据个人适量
方法/步骤
1
清理海米，将新买的海米进行挑选，交其中的小鱼及小蟹捡出。
2
剥蒜，去除蒜瓣的黑头，用压蒜器或蒜臼子捣成蒜泥。
注意事项
1
海米最好用大连产的那种不太咸的；蒜最好用新蒜或水分较多的。
2
因为大蒜刺激胃肠，所以根据个人的适应能力适量。
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最后告诉大家，因为海米的壳较软，特别起到补钙的作用，而且非常下饭
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