骨汤炖出来我们不但可以喝美味的汤，做菜时如果有需要加水的地方可以直接加入骨汤，还可以用来煮面，炖菜，包包子饺子。很多用处，很美味的哦，简单好学
食材
1
大骨 适量
2
小葱 适量
3
油，盐 适量
4
花椒，大料，五香粉 适量
方法/步骤
1
将材料备齐，洗净切好备用
2
锅烧干，加入油烧热，放入大料，再放花椒，再放葱花姜片爆香
3
倒入洗净的大骨翻炒，加入五香粉翻炒，炒至变色，加入料酒和醋翻炒一段时间。
4
加入多一些的水，再放入花椒，大料，小葱，姜片。也可以再放一些红枣，枸杞桂圆 参片，山楂片等
5
大火烧开小火炖，自己感受感觉差不多加入盐喜欢也可以放上葱花香菜就可以喝了
注意事项
1
这个是注重美味的同时兼顾营养
2
其实也是可以直接上高压锅里煮的，把所有材料一直丢进去不炒直接炖