冰糖核桃仁属于粤菜菜谱，主要原料是核桃；工艺是炒，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
工具/原料
冰糖核桃仁的原料：核桃；
冰糖核桃仁的配料：芝麻。
步骤/方法
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2、核桃去皮备用，冰糖敲碎；
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3、核桃裕沃去皮，锅入油四成肥择夏热把核桃炸脆，捞出沥油；
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4、锅置旺火上，加少许清水，放冰糖溶化，翻小泡时下芝麻、核桃仁，用勺搅拌均匀，核桃仁挂满糖岔宋汁即可；
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5、成品。
注意事项
中国吃网温馨提示： 油炸核桃时，最佳时候是在油四成热，炸出来的核桃才色香俱全。
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