海鲜粥有开胃化痰的功效。记得在广东小美食吃过一次海鲜粥,感觉料挺足的,就一直想自己做些试试,买了鲜虾和鸳鸯贝,如果再有些参类更好了,不过这次没放,味道也挺鲜美。
食材
1
大米 1碗
2
糯米 一把
3
鸳鸯贝 200克
4
虾仁 适量
5
盐 少许
6
姜 少许
7
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
将冷冻的贝用凉水泡化,清洗几次。将虾仁去皮去虾肠虾线。
2
交米洗干净。加入适量清水。将贝清洗干净备用。
3
将米煮开。加入姜葱小火煮粥。当粥变得粘稠时加入鲜贝煮五分钟。
4
将虾仁下入锅中。
5
将切好的黄瓜丁,盐,胡椒粉下入锅中煮至断生,关火即可食用。
注意事项
虾仁不要煮的时间太长,出锅前五分钟即可。
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