红薯龙眼汤圆甜汤

红薯 适量

龙眼 适量

汤圆 适量

冰糖 适量

龙眼剥好后撕成小块，红薯去皮洗净后切成小丁。

砂锅内加入适量的清水，水烧开后加入红薯，大火煮开后换小火炖煮至红薯软绵（煮的时候要经常搅拌一下，一面溢锅或糊锅）。这时加入龙眼，搅拌均匀并煮开，煮开一会后加入适量的汤圆，搅拌均匀。

待煮至汤圆漂在汤上面的时候调入适量的冰糖，搅拌至冰糖融化就可以了。