功效:帮助人减肥、降血压、改善血液循环,还能补充身体蛋白质
食材
1
巧克力 60G
2
奶油 120ML
3
蛋黄 2个
4
白砂糖 50G
方法/步骤
1
1 冰淇淋的内桶用厚的保鲜袋或者塑料袋装好,放进-18度的冰箱冷冻室冷冻15个小时以上;2 白糖和蛋黄混合,搅打至蛋黄发白
2
3 加入可可粉,搅拌均匀,糖还没融化也不要紧;4 小奶锅里倒入牛奶,加入黑巧克力;5小火加热,边加热边搅拌,至巧克力全部融化
3
6 加入刚才搅拌好的蛋黄可可糊,继续小火边加热边搅拌,至全部材料融化即可关火;
4
7 等温度降低到60度的时候放入巧克力,拌至巧克力完全融化,把巧克力糊过筛一次,再把容器放在装有冰水的盆里降低温度,冷却之后倒入淡奶油混合均匀,放入冰箱冷藏3~4小时
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