俗话说“男不可百日无糖，女不可百日无姜”是指这两种食物里的有效益生元素对我们的身体的重要性，特别是女孩子，多吃生姜，具有祛寒补气的功效。然而，我们刚从市场买回的生姜，不干净，清洗麻烦。生吃会很辣，没有口感。除了做做调料外，没有人去吃它。其实我是很喜欢吃生姜的，但我不喜欢新鲜生姜的重口感，于是我就利用厨房的原料自己动手调制，经过反复试验，终于做出了一款口感非常好的糖醋姜片，现分享给大家，
食材
1
新鲜生姜 200克
2
蔗糖 15克
3
白醋 150
4
食盐 5克
方法/步骤
1
将新鲜嫩生姜洗干净去皮晾干，
2
将晾干水的新鲜生姜切成0.2厘米左右厚的片片备用
3
备好蔗糖、白醋、食盐等辅料
4
将切好的姜片放入盆内，加入食盐，腌制30分钟。
5
将锅烧热，倒入白醋，加入蔗糖，煮沸，至溶解完全后熄火冷却。
6
将冷却后的糖醋液倒入腌制姜片的容器里，搅拌均匀，拧紧盖子，静置48小时。
7
开盖用牙签串刺食用，酸甜可口，口感绝佳，
注意事项
1
切姜片要均匀，小心不要切到手指。
2
整个制作过程中，不要有沾到水。
3
开盖食用时不要沾到油类
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