在家的日子不知道你们有没有尝试自制美食呢，看到朋友圈的美食大赛，小编也有点儿蠢蠢欲动，这不今天就尝试了在学校时最爱吃的酱香饼，做的比较成功哟，分享给你们。
食材
1
面粉 500克
2
蒜 适量
3
姜 适量
4
甜面酱、豆瓣酱 1勺
5
洋葱 1/4
6
味精、孜然粉 适量
7
番茄酱 2勺
方法/步骤
1
首先，在盆中放入面粉，将面粉一分为二，一半用开水和，一半用冷水和，最后将面絮混合和成光滑的面团，用保鲜膜或者盖子盖上醒面半个小时。
2
醒面的过程中我们就可以制作酱料了，先将洋葱、蒜、姜切碎备用。
3
然后将备好的洋葱、蒜、姜放入破壁机，并依次加入一勺豆瓣酱、甜面酱、适量味精、孜然粉、两勺番茄酱，最后加入些许清水破碎。因为豆瓣酱的颗粒比较大，所以破碎之后做出的酱料口感比较好。
4
破碎完之后，在锅里放入油，将酱料炒熟，成出备用。
5
接下来，我们开始制作面饼，将面团拿出多揉几遍，然后切成大小类似的四个剂儿，将其擀成圆形，撒油抹匀，然后用刀切成花型卷成塔状，将尾部收紧之后继续擀成圆形，这一步是为了使饼多层。
6
这样就可以烙饼了，等饼熟之后，抹上酱料撒上芝麻就可以享受美味了。