卤猪耳朵，还是年节家宴中比较受欢迎的凉菜之一，越嚼越香啊！！
食材
1
猪耳朵 3个
2
老卤水 1.5块
3
卤香包 1包半
4
老抽 40ML
5
冰糖 20克
6
盐 适量
7
料酒 30ML
8
姜葱 少许
方法/步骤
1
猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。
2
老卤放入锅中小火加热化冻。
3
再加适量的清水放入猪耳朵。
4
再加入卤炖料包。
5
加入葱姜。
6
倒入料酒。
7
再加入老抽。
8
再加入冰糖。
9
小火卤煮40分钟后加入盐调味。
注意事项
小火
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