麻辣炝锅腐竹非常适合喜欢吃辣的朋友，超级下白米饭，麻辣，巴适。
食材
1
腐竹 250g
2
生菜 一颗
3
干辣椒 五个
4
蒜末 适量
5
料酒 2勺
6
葱末 少许
7
酱油 3勺
8
花椒 10粒
9
淀粉 适量
10
鸡蛋 一个
11
糖 适量
12
大红袍豆瓣酱 一勺
13
盐 适量
方法/步骤
1
将面粉，鸡蛋，水混在一起搅拌成面糊。
2
将腐竹裹上面粉，下火锅炸，小火
3
炸制金黄捞出
4
锅中留下底油，将豆瓣酱，大红袍，糖，花椒放入煸炒，最后加入酱油
5
将捞出的腐竹下锅翻炒
6
倒入锅中热水，水开后加入生菜，盐
7
加入蒜末，葱花，将热油淋上
8
出锅
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