瓦罐焖狗肉的做法
方法/步骤
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1.将狗肉洗净，切 3 厘米见方的块
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2.把草果，大料捶碎。
3
3.锅上旺火，注入清水和黄酒，将狗肉放下去，水沸后捞出，用清水漂干净，再将狗肉放入士锅内加清水 500 毫升。
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4.炒勺上火，注入油，放入辣椒、白糖，炒上色，加草果、大料、姜、蒜、酱油、盐、胡椒、味精、花椒、煮沸倒入士锅内。
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5.土锅上旺火烧开，移至小火上焖煮至肉烂、汤汁收缩，淋芝麻油装盘。
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以上就是这道菜的做法
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