黑木耳蒸鱼片的做法

黑鱼 适量

木耳 适量

配料 适量

准备主要原材料。

鱼腩，剔除大刺后洗净切片，用料酒水浸泡5分钟后洗净血水。

轻轻挤干水分后放碗中，加入料酒，豉油，生姜丝，胡椒粉，生粉，食用油。

用手抓匀后腌制10分钟，以便鱼肉入味。

泡发好的黑木耳，摘洗干净后入蒸碗的底部。

铺上腌制入味的鱼片。

巧釜脱糖电饭煲的外釜中，加入清水，内胆装入后放一个蒸架，将盘子摆放在蒸架上。

蒸好的黑木耳鱼片取出来，点缀一些葱花，好看又好吃。